フルーツシュガー（果糖） | fマガジン | 第12回「オーボンヴュータン」河田勝彦シェフに聞く～料理王国8月号～

フランス菓子業界の重鎮として多くの後進パティシエからも尊敬を集める「オーボンビュータン」の河田勝彦氏に、フルーツシュガー（果糖）をお試しいただきました。味の特徴や夏のスイーツのレシピが料理王国8月号に紹介されました。
掲載されているショコラ・フランボワーズは「オーボンビュータン」で販売されています。

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