フルーツシュガー（果糖） | fマガジン | 第20回食と健康とフルーツシュガー(果糖)　～meal service[ミールサービス]～㈱ロックフィールド･岩田弘三社長×医学博士･管理栄養士本多京子氏

日本人の食生活への意識が高まる中、大切にしたいのが毎日使う調味料。食育、メタボリックシンドローム等々、言葉に飛びつく日本人に対して、基本ともいえる塩・砂糖・油を見直そうとお二人は話す。ここでは、甘味料としてフルーツシュガー(果糖)を日々の生活に上手に取り入れている本多先生と、健康、安心、安全をモットーに更なるお惣菜の進化を追求する岩田社長、こちらの御二方がこれからの日本人の食と健康について熱く語ります。
ロック･フィールドの得意分野、サラダレシピ2品も同時掲載。詳しくは下の「掲載内容」からどうぞ。

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◆掲載誌
meal service [ミールサービス]
(柴田書店MOOK/定価2,625円)

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