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作り方はいたってシンプル。スポンジにシロップをたっぷりしみこませると本格的な味わいになります。  (4人分)
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シロップの材料を煮立て好みでリキュールを加え冷ましておく。 |
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生クリームは氷水をあててゆるめに泡立て好みでリキュールを加える。 |
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栗は2コを半分に切り(飾り用)、その他は細かく刻む。(フードプロセッサーを使うと簡単にできる) |
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容器にスポンジケーキをちぎってしきつめ、シロップをたっぷりと染み込ませる。 |
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(4)の上に生クリームをのせて(3)の刻んだ栗と飾りの栗をのせる。 |
