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レシピ
イチゴのバルサミコマリネ
イチゴのバルサミコマリネ
バルサミコはとろみのある熟成タイプを使って。入手困難なときは煮詰めて使用して下さい。優雅な味わいが楽しめる組み合わせです。

材料(4人分)
イチゴ 1パック
バルサミコ 大さじ4〜6
フルーツシュガー(果糖) 大さじ4
レモン汁 1/2コ分

作り方
1 イチゴは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れてレモン汁とフルーツシュガーで和える。
2 食べる直前でバルサミコで漬け込みいただく。
レシピ提供:植松良枝
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