フルーツシュガー（果糖） | 一般用のご案内 | レシピ

お砂糖のクッキーとは違うしっとりとした食感が雪だまを思わせるクッキー。簡単なのでお子様のおやつにどうぞ。

(スノーボール約30個分)

バターは室温にもどしやわらかくしておく。

	薄力粉、アーモンドプードル、フルーツシュガー(果糖)をビニール袋にいれよく混ぜる。
	やわらかくしておいたバターをハンドミキサー又は泡だて器でクリーム状になるまでホイップする。
	(2)に(1)を加え、混ぜ合わせる。（はじめはポロポロしているが徐々にしっとりしてくる）全体がまとまってきたら、ひとかたまりにしてラップに包み冷蔵庫で固くなるまで冷やす。
	冷蔵庫から取り出し直径2cmくらいのボール形（10g）に丸め天板に並べ、160℃のオーブンで約20分薄く焼き色がつく程度に焼く。
	焼きあがったらくずれやすいので天板の上に置いたまま冷ます。
	完全に冷めてから粉砂糖を茶こしでふりかける。