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西村シェフのセンス溢れるお食事とデザートを存分にお楽しみください。 〒106-0031 港区西麻布1-14-2 疋田ビル1F TEL : 03-5474-2844 FAX : 03-5474-2818 http://www.duvinhachisch.com/  |
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どちらもフィンランド生まれのムーミンとフルーツシュガー（果糖）。 カフェのドリンクにはスティックのフルーツシュガー（果糖）がサーブされます。 ■ラクーア店 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティラクーア TEL:03-5842-6300 ■キャナルシティ博多店 福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 TEL:092-263-2626 http://www.benelic.com/ |
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タカコ ナカムラによる“Whole Food”を提案するカフェ。 野菜や穀物のおいしさをまるごと五感で味わえます。 東京都渋谷区神宮前5-1-17グリーンビル1F http://www.brown.co.jp/ フルーツシュガー（果糖）使用メニューはお店に直接お問い合わせください。 |
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フランス菓子界の巨匠、河田勝彦氏もフルーツシュガーを絶賛。 “ショコラ・フランボワーズ”に続き、“シューショコラ (ジャワ産カカオ豆のチョコレートクリームをたっぷりはさみこんだ大人のシュークリーム）”と“ロルレアン (サクッした食感の生地を土台にドミニカ産チョコレートをクルスティアンの間に美しくのせました）”もお目見えしました。 東京都世田谷区等々力2-1-14 TEL：03-3703-8428 |
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「“本当によいもの”を探したらフルーツシュガーに出会った。」どっちの料理ショーなどマスコミも大注目のアイスクリームショップ。全国配送も可。 ※平成18年よりショップ名が「ミルクポット」から「ミルクトップ」へ変更になりました。 ■国立本店 東京都国立市東1-17-7 TEL：042-572-5850 ■池尻店 東京都目黒区東山3-4-11 TEL：03-5720-2234 ■札幌店 札幌市中央区宮ケ丘2-1-2 TEL：011-644-5605 http://www.milktop.jp/ |
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注目度No.1の若手実力派・高野シェフのケーキショップ。 フルーツシュガー（果糖）レパートリーは続々増え続けています。コンフィチュ―ルはトラディショナルな“ストロベリー”、“りんご”を初め、旬のフルーツを使った“ストロベリー＆リバーブ”、“パッションフルーツ＆バナナ”、“キイチゴ”、“アニス風味パイナップル”などなど。ケーキのフィリングのコンポートなどにも活躍しています。 埼玉県川口市戸塚4105 ヴェルデクレマーチス1F TEL:048-298-6727 南北線乗り入れ埼玉高速鉄道・戸塚安行駅2番出口より徒歩７分 |
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フランス料理界の大御所でありながら「今でも知らないことばかり」と謙虚さを失わず、良いと思うものは柔軟に取り入れていく谷シェフの、“伝統を踏まえつつもスマートなフレンチ”を都会の喧騒を忘れさせる居心地良い空間でご堪能ください。 東京都新宿区納戸町62 |
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第一回フィンランド・カフェ（2002）メニュー・プロデュースという偶然の出会い以来、フルーツシュガー(果糖)は欠かせない存在に。 公式サイト http://www.uemassa.com/foodcreator.htm 「畑から生まれるレシピ」をはじめ、フルーツシュガー（果糖）の多彩な使い方をご紹介。 |
